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鲫鱼1条，红椒1个，蒜3瓣，葱1截，黄豆酱1大勺，生抽1小勺，盐少许
鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味
红椒、蒜、葱均切成小粒
锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄
加适量水，加入蒜末和生抽
再加入一大勺黄豆酱和适量盐
大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒
