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小鸡腿，黄瓜，八角，葱姜蒜，香叶，桂皮，豆瓣酱
酱香浓郁
鸡腿洗净，焯水，焯去血沫，拿出沥干。
起油锅，放入葱姜蒜八角、香叶、桂皮翻炒。
放入鸡腿翻炒，倒入料酒。
放入适量的豆瓣酱和少量盐翻炒。
放入少量开水盖盖小火炖煮。
待汤汁收得差不多时撒入切好的黄瓜片，翻炒片刻即可出锅。
