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鸭肝，姜，辣椒，叉烧酱，料酒，老抽，糖，味精
将鸭肝洗净，放在开水里焯一下，捞出控净水。
旺火热锅倒入生油，然后把姜辣椒放进煸炒片刻后加入鸭肝继续翻炒。
接着将所有调料和少许水倒入煮至收汁为止即可，装盘时切块淋上酱汁。
