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主料双孢菇,猪肉 配料豆瓣酱,葱,蒜,白糖,鸡精,水淀粉,香油
这道菜的做法虽然简单,可是味道绝对鲜美无比,我儿子很喜欢吃。
猪肉洗净切片,加入湿淀粉拌匀。
双孢菇洗净切片,葱蒜切片。
起油锅,油温升至五成热时,放入肉片滑散至肉片变色捞出。
锅内再放入少许油,烧热放入豆瓣酱炒香,再放入双孢菇略炒,之后放入滑好和肉片,加盐、白糖和少许水翻炒3分钟,放入鸡精、水淀粉勾芡,再淋入少许香油调匀即可。