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主料双孢菇，猪肉 配料豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油
这道菜的做法虽然简单，可是味道绝对鲜美无比，我儿子很喜欢吃。
猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。
双孢菇洗净切片，葱蒜切片。
起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。
锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。
