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干乌梅(半斤),山楂(半斤),桂花(1两),甘草(1两),冰糖(用量自己调节),黄糖(调色用,没有可不加)
跟着家人学习的。
从中药店买回家的干乌梅和山楂先加水泡开
连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。(可以用糖桂花)
在大锅里注满水,放入纱布包
煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖(可以多放冰糖,更甜)
用热水煮滚,慢火熬半小时,酸梅汤也就做成了