酸梅酱蒸鱼嘴

鱼嘴，盐，酒，生粉少许，酸梅姜，姜丝，生油少许，葱花，香油

一直以来都以为鱼头是这样子的，而鱼嘴则是这样子的。直到出外吃饭吃得多了，才知道原来你点鱼嘴就给你上鱼头的前半部分，而点鱼头的话则给你上鱼头的后半部分，而两者的味道和口感虽说不上是天壤之别，但也是大大的不同了，今天我也赶赶潮流吃一回鱼嘴。