by admin · 80 收藏 · 1346 浏览
长江野生肥鱼1200克，肥膘肉50克，自制红酸汤1000克，调料适量
将肥鱼去皮、刺，加入肥膘肉打成鱼蓉，做成凉虾形状。
自制红酸滩舜香上色，加入鲜汤调味，放入制好的肥鱼，勾琉璃芡即成。
