酸甜炸牛蒡

牛蒡1/2条，调味料Ａ2小匙，蛋1颗，糖1/3大匙，面粉1/3杯，苏打粉1小匙，沙拉油1/3大匙，水1/2杯，胡椒粉1小匙，调味料Ｂ

拌入酱汁后的牛蒡片，外软内脆，口感特殊。