酸甜牛蒡丝

牛蒡300公克，白醋200cc，糖120公克，盐7公克，味精5公克

作法2中说牛蒡丝要浸泡到水清为止，主要是因为初浸泡时水很会很浊，所以一定要泡至水清为止才可取出。