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猪手，葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，醋，糖
又一道美容的胶原美食。好吃到连汁也不舍得放过~~~鬼伊强烈推荐~话不多说，啃几个再回来写。。。。~~~~
猪手砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。
锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。
料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺，加水没过猪手，盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。水煮干后再加，随后放适量盐和鸡精，继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。
按口味加少许醋，变成糖醋汁即可。
