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山东酸白菜300g，五花肉片200g，豆腐1人份，贡丸3颗，鲜香菇3朵，鲜虾100g，高汤适量，盐1小匙，鸡粉1小匙
将酸白菜以冷水沖洗后切适量长条段；豆腐切块；香菇洗净泡水；贡丸取一面以刀轻切十字纹备用。
取锅，于锅中倒入高汤和作法1的酸白菜一起煮滚后加入所有调味料拌匀。
将其余所有材料依序放入作法2酸白菜火锅中煮熟即可。
