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鸡骨高汤13杯，酸白菜400公克，胡萝卜1大条，火锅料120公克，五花肉200公克，冻豆腐100公克，火锅饺100公克，菇类100公克，丸子100公克，香菜20公克
再酸白菜锅里加入姜片可以中和原本属于性寒冷的白菜，让汤头喝起来可以驱寒越喝越暖活喔！
将五花肉放入滚烫的高汤煮至八分熟后取出，待凉及切成火锅薄片。
酸白菜洗净切段，胡萝卜去皮切块一起放入作法1的高汤煮约20分钟。
将火锅料放入做法2的高汤中滚煮，待食材烫熟即可搭配沾酱食用。
