酸菜火锅

酸菜1/2斤，鸭肉1/2只，燕饺1盒，姜丝少许，炸豆腐适量，鱼饺1盒，蟹黄卷1盒，汤底材料6杯，盐少许，糖1小匙，香油少许，沾料

另加入大白菜及其他丸子类，或以猪肚为主食味道亦佳。