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大里肌肉片600公克，胡椒粉少许，小黄瓜丝少许，炒酸菜1大匙，炸面包1个
将肉片洗净、拍松，加入所有腌料腌渍入味备用。
热180℃油锅，放入作法1腌好的的肉片炸熟，捞出沥干后撒上胡椒粉即为炸猪排，备用。
将小黄瓜丝、炒酸菜、炸猪排全部包入炸面包的中间开口处即可食用。
