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主料酸菜，猪瘦肉半斤，粉丝一小把， 辅料葱姜蒜少许，花椒粉，酱油，味素
豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。
放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
放酱油，味素。
放酸菜，将作料炒均匀。
添少许水。
放入烫软的粉丝。
开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。
