by admin · 96 收藏 · 2946 浏览
酸菜，粉条，生抽，老抽，鸡精
今天做的菜叫“酸菜粉条”，是东北的一道家常名菜。酸菜是我在超市买的现成的，一直放着没烧，是因为家里没有合适的粉条来配。现有的那包粉条粗了点也硬了点，不是很理想。不过这包酸菜被我搁置得太久了，再放下去恐怕要坏了，所以我想先凑合烧一下吧。于是就凑合了……
把酸菜切丝，粉条用热水泡软；
起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去
用中火煮至粉条软，收汁，加鸡精即可。
