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腔骨1斤，酸菜半棵，粉条1包，葱，姜，料酒，大料2个，盐
腔骨放在冷水锅中，大火烧开，煮五分钟盛出。
葱切段，姜切片备用，酸菜切丝。
腔骨放在盛有开水的锅中，加入葱段，姜片，大料和料酒大火烧开，转中火煮八成熟，约一个小时。
在汤中加盐调味，加入酸菜丝煮30分钟。
出锅前5分钟加入粉条。
