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猪肚1副，酸菜心200公克，姜30公克，高汤6杯，盐1大匙
猪肚洗净并用沸水汆烫过，取出切小片备用。
酸菜心洗净后切小片，姜切片备用。
锅内加入适量的高汤，放入猪肚片煮软，再加入酸菜心、姜片，煮约5分钟，再加入盐调味即可。
