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鸭子半只，姜4片，料酒15毫升，酸萝卜老鸭汤调料1袋
将切好的鸭块洗净、姜切片；
水烧开，放入鸭子及适量料酒，汆煮3分钟；
将鸭子捞出，洗去浮沫后，放入汤煲中；
将老鸭汤调料倒入汤煲中，加入700ml冷水和姜片；
大火烧开后，小火炖煮1个半小时；
大火煮15分钟即可。
