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包菜,姜片,辣椒干,大茴,亚三皮,咸烧肉或烧猪脚
这是一道很开胃的菜。这里没附上食材的份量,因为可因个人的口味而增减。
包菜冼净,撕成大片状。
锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。
再把其它材料一起倒入锅里,加入清水煮沸后,用中火焖至包菜软身即可。