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盒装嫩豆腐1盒，洋葱末2大匙，青椒末1大匙，红甜椒末1大匙，虾米1大匙，酸姜末1大匙，白醋1大匙，TABASCO1大匙，细砂糖1大匙，蒜末1小匙
将盒装嫩豆腐切成小块；虾米以滚水汆烫过后，捞起沥干水份并切末备用
将作法1的豆腐块及虾米，连同其余材料依序放在豆腐上，再将调味料拌匀淋上即可。
