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酸辣鸡杂

酸辣鸡杂

家常小菜

by admin · 88 收藏 · 2702 浏览

原材料

主料鸡杂,调料

制作方法

第一步

用盘装些酸辣椒待用。

第二步

鸡肾洗净切片,待用。

第三步

待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。

第四步

将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!

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