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鲜嫩黄瓜（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）2-3根，盐5克，白醋15毫升，冰糖25克，蜂蜜10毫升，味精3克，干红辣椒4个
将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。
将白醋、冰糖、辣椒、味精一起放进一个小碗里边，加少量热水，搅拌均匀，冰糖溶解水温下降后加入蜂蜜。
黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
放置冰箱中冷藏一天，即可。
