酿玉子豆腐

酿

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原材料

肉，豆腐，盐，生抽，淀粉，麻油，葱花，红椒丁

第一步

先将肉馅剁好。

第二步

将玉子豆腐切成一寸左右厚片，用筷子或小勺把豆腐的中间都挖个洞，全部放入剁好的肉馅中。

第三步

然后放盐、生抽、淀粉拌匀，就可酿入挖了洞的豆腐中了，全部酿好后，在每块豆腐上淋点生抽和麻油，，就可酿入挖了洞的豆腐中了，全部酿好后，在每块豆腐上淋点生抽和麻油，因为豆腐是淡的，我是在酿入肉馅之前还在豆腐上撒一点细盐。

第四步

最后再撒点葱花和红椒丁上锅蒸熟就好了。