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主料茭白350克， 调料色拉油30克，酱油10克，醋10克，花椒8克，豌豆淀粉4克，白砂糖5克
味鲜爽口。
茭白洗净切成小块；
淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；
炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒；
放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、酱油，用淀粉勾芡即可。
