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用料材料卷心菜250克调味料
卷心菜切成大块。
干辣椒剪成节并去籽。
锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
再放卷心菜煸炒。
加盐、味精。
再加糖、醋、炒匀。
淋上麻油，即可装盘。
火要旺，快速炒菜，断生即好。
花椒、辣椒不要炸焦。
