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材料鸡里肌肉10条，太白粉少许，炸鸡粉适量 调味料
将鸡里肌肉切块后，放入碗中，再加入酱油和胡椒粉拌腌备用
取一个碗，先倒入炸鸡粉和适量的水调匀，再放入腌好的鸡里肌肉均匀沾裹后，放入烧热至180度的油锅中先转小火炸熟，再改大火炸至金黄后，起锅盛入盘中备用
另起一锅，倒入少许水和糖以小火烧煮至糖溶化后，淋入红高梁醋和太白粉水拌匀，再起锅淋在鸡块上即可完成
