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野葱，年糕，春笋，瘦肉，盐，食用油，生粉，料酒
野葱清理干净，切段.年糕切条，春笋斜切条，瘦肉切丝，加少许盐，料酒，生粉拌匀。
把肉丝下热油锅先炒，肉丝变色后，倒入笋条翻炒，再倒入年糕，拌炒均匀。
随即加适当盐，加适量开水小煮两分钟，最后把野葱倒入翻炒均匀即可。
