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火锅羊肉片，金针菇，大葱，香菜，红椒，料酒，蚝油，糖，盐，孜然粉
利用吃火锅剩下的羊肉片和金针菇，简单的组合，五分钟也可以炒出一道味道不俗的好菜。
金针菇先用开水烫熟。
锅内放少许油爆香大葱和红椒。
下入羊肉片翻炒。
加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。
再加入烫熟的金针菇，翻炒两下。
最后起锅时撒上香菜段即可。
