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主料金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克， 调料姜4克，盐4克
金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；
金菇、大豆芽切去尾根；
生姜去皮，切片；
瘦猪肉切片；
将生姜片，大豆芽放入铁锅中；
加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；
放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；
加盐调味，即可饮用。
