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用料主料母棱蟹2只(约400克)、猪肉馅300克、大白菜叶500克配料
母棱蟹蒸熟，取肉和黄，将蟹肉和猪肉馅加调料调制成馅。
白菜叶入开水中烫一下，包入馅成菜卷，蒸熟摆盘。
锅中加油，加葱末、姜末炝锅，下蟹黄炒香，撒在菜卷上，浇上豉油汁即可。
