金袋

虾肉300克，鲜鱿鱼300克，杂豆100克，云吞皮20片，蒜肉3粒，芫荽头l棵，葱或芹菜段适量，生油适量。调味料生抽1汤匙，蚝油1汤匙，砂糖1/2茶匙，胡椒粉适量。

泰国首都曼谷的宫廷菜，亦是出家当和尚前或结婚宴会用作招待客人的菜肴。其形如袋或钱包(广东人称为“荷包”)，经油炸后外观黄澄澄，内里馅料丰富，寓意发财，取名为“金袋”。入口香、松、脆、鲜，故常被用作国家招待外宾或宫廷贵族的下午茶点或下酒小吃。