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火锅牛肉片8长片，金针菇1把，鸡蛋1个，荷兰豆1袋（小号食品袋），小鱼干，鲑鱼松少许
去一撮金针菇，用牛肉片卷起，卷8个。
平底箭锅放少量油，把牛肉卷煎到表面变色，有些收紧。
然后倒入料酒，生抽，糖，少许黑胡椒粒，一片生姜，烧到汁收干就可以了。吃的时候可以对切，也可以整个放。
