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培根，高丽菜，葱，土豆，鸡蛋3只，盐，味精
鸡蛋土豆摊饼就是爸爸的真传之一，今天我的摊饼也改了点良，我加了高丽菜，培根。这样是不是变得更有营养了呢？
培根，高丽菜，葱，切碎，土豆削后用菜搓搓变细碎。
加鸡蛋3枚。加少许盐，味精。培根有点咸的。
加水搅匀。在锅底抹薄油。
舀一勺面糊倒入锅中。离火后，要抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。
饼成型后再放在火上，用锅铲把中间摊平，不圆的时候加工抹圆。速度快些。
这时要沿饼的四周点少许油，大火煎成两面焦黄即可。
