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钱塘鸭丁

钱塘鸭丁

鸭鹅

by admin · 55 收藏 · 1192 浏览

原材料

当年嫩鸭1只,萧山萝卜干150克,鲜橙8个调料盐、味精各少许

制作方法

第一步

当年嫩鸭宰杀,去毛、内脏及骨后,鸭肉打成片,腌渍上浆。

第二步

萧山萝卜干切丁,鲜橙雕成盅。

第三步

鸭肉过油,与萝卜干一起炒熟,调味,装入鲜橙盅内。

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