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刀鲳鱼2条，盐适量，胡椒粉适量
刀鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。
铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上。
快熟时撒上适量胡椒粉，然后翻面后小火继续煎10分钟。
再在表面上撒上适量胡椒粉即可。
