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主料大白菜(小白口)300克， 辅料油菜20克，白果（鲜）15克， 调料盐5克，味精2克
色泽美观， 鲜嫩可口。
白菜心去根，顺长切条，叶相连。油菜择洗干净。
锅中加水烧开，将白菜烫一下，捞出。
取砂锅，放入白菜、油菜，加上汤、银杏、精盐、味精，上火慢炖熟透即成。
