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用料原材料银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。调味料
银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。
将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
