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主料粳米150克，芥菜100克，银鱼50克，调料
粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅内，加入适量高汤，用旺火烧沸后，改用小火慢慢熬煮。
芥菜心洗净切末，氽烫后备用。
银鱼洗净备用。
粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加盐调好味，即可盛起食用。
