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主料粳米100克，锅巴(小米)200克， 辅料山楂50克， 调料白砂糖10克
将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。
