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普通面粉，猪肉馅，小葱，料酒，姜末，盐，生抽，五香粉，味精，糖，香油
面粉加适量温水，揉成面团，醒半小时；
猪肉馅加料酒、姜末、盐、生抽、五香粉、味精、糖、香油搅匀，小葱切碎；
面团分成剂子，剂子擀薄，包上馅和一撮葱，像包包子一样包起来；
平底锅放油，5—6成热，下肉饼（摺面朝下）中小火煎，一面金黄后翻面煎，最后加一勺水，盖锅盖焖烧至水收干，即可。
