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里肌肉6两，葱2根，陈皮2大匙，腌肉料1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙
取ㄧ汤碗，将陈皮用温水浸泡约2分钟即捞起沥干水份备用。
将里肌肉洗净并切成厚片，再与所有腌肉料拌匀至入味。
热油锅，将作法1与作法2的材料下锅，用小火煎炒至熟即可。
