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雪泥月饼

雪泥月饼

豆渣饼

by admin · 72 收藏 · 1162 浏览

原材料

山药1根,紫薯1个,白糖适量,玉米淀粉50克

口感介绍

年年中秋,岁岁月饼,除了品尝各式美味,月饼更仿佛传递了一种情愫,是“海上生明月,天涯共此时”的思念,也是合家团聚的甜蜜和幸福吃腻了传统意义上的月饼,今年自己动手做点不一样的吧,没有那么多复杂的工序,却一样有和家人一起分享美食的快乐~~

制作方法

第一步

紫薯蒸熟后压成泥,成热拌入白糖。

第二步

做成紫薯馅备用。

第三步

玉米淀粉放入微波炉中加热2分钟,放凉后当薄面使用。

第四步

山药蒸熟趁热拌入白糖,压成细腻的山药泥。

第五步

适量山药泥团成团外边蘸一层薄面。

第六步

把山药团压扁,包入紫薯馅。

第七步

捏紧收口,搓成球状。

第八步

放入模具中压实成型即可。

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