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鸡蛋清 虾仁 南酒 味精 鸡精 盐 清汤 湿淀粉 香菇 青红椒片
将虾仁用南酒 味精 盐略腌一下，香菇、青红椒切菱形片。
锅内加清汤烧开，加少许南酒 盐 加入虾仁 香菇、青红椒片略汆一下
鸡蛋清加入虾仁、盐 南酒 味精 鸡精 清汤 少许湿淀粉拌匀 。锅内加入少
