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毛豆200克，雪菜80克，新鲜红辣椒2根，姜末少许，糖少许，盐少许，食用油适量
锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味。
放入毛豆翻炒2分钟。
倒入雪菜，翻炒均匀。
加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。
最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可。
