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面条，雪菜，瘦肉，排骨汤
肉洗净切丝，用盐味精生粉稍腌制片刻。
雪菜洗净切碎。锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟。
夹下雪菜粒翻炒均匀，加酱油上色。后少加水，煮开便可备用。
另起锅，烧开水，面在水中煮熟，再过一遍开水。
捞起沥干，装入碗中。排骨或者大骨汤烧开，舀在面里。
加上炒好的适当的雪菜肉丝即可。
