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雪菜末1杯，绞肉1/2杯，蒜末1大匙，辣椒末1/3小匙，虾油1/5大匙，糖1小匙，盐1/3小匙，胡椒粉1/2小匙，水1/2杯
雪菜肉酱除了拌面拌饭之外，也可夹馒头、配稀饭食用。
油、绞肉一起煸炒出油；
再加入蒜末、辣椒末炒香；
随即放入雪菜末、糖、盐、胡椒粉与水，一起煮滚入味即完成。
