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原材料肉末………500克雪菜………150克面团………500克调味料盐…………10克味精………8克糖…………9克麻油………少许生粉………少许料酒………少许
将肉馅与雪菜盛入碗内，再加入料酒；
将所有材料一起拌匀；
取一面皮，内放20克馅料；
将面皮对折包成半圆形，捏牢中间；
再将面皮的封口处捏紧、封牢；
将饺子两端向中间弯拢，使两端相互粘牢；
半圆形的边微微上翘，即成元宝形；
将做好的饺子入锅蒸熟后，取出，再入煎锅煎至金黄色即可。
