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芹菜400克，银耳50克，木耳50克，橄榄油2匙，盐适量，鸡精少许，葱花少许，蒜末少许
银耳、木耳提前用冷开水泡发，芹菜洗净切成段备用。
炒锅稍预热，倒入适量橄榄油，油热后放入葱花、蒜末爆香。
放入芹菜，快速翻炒，略软后放入银耳、木耳，加适量盐和少许水。
食材均入味熟透后，加少许鸡精提鲜，起锅装盘即可。
