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鸭半只，青梅10颗，洋葱1/2棵，土豆小型1个，蒜3瓣，姜3片，番茄酱1茶匙，盐适量
土豆去皮切块，洋葱切粗丝
鸭洗净、斩小块，青梅洗净
锅中加水，烧开后将鸭肉放入，汆烫2分钟
蒜切片，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香
放入洋葱翻炒
待洋葱炒出香味，加入番茄酱
翻炒至洋葱均匀着色，放入土豆块
翻炒片刻，加入鸭肉，继续炒至鸭肉变色
放入青梅，加水没过食材，加少许盐，大火煮开，转小火炖1小时左右
